Café de Conservación

Café “Bird Friendly” (o “Amigable con las Aves”)

Nuestro café tiene certificación orgánica NOP por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y Bird Friendly Coffee por el Centro de Aves Migratorias del Instituto Smithsonian. Es decir, nuestro café no es únicamente 100% orgánico sino también respeta un mínimo de cobertura de dosel forestal nativo para proveer de un lugar atractivo y seguro para la anidación de aves. Solamente alrededor de 30 fincas a nivel mundial han recibido la certificación Bird Friendly.

Restauración Ambiental

La restauración ambiental que implementamos paralelamente al cultivo de nuestro café consiste en la activa y constante eliminación de plantas invasivas y la reforestación con especies nativas y endémicas. Como resultado de nuestros esfuerzos, hemos logrado transformar una finca plagada de maleza a un cafetal cubierto por un dosel de especies nativas.